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Les recettes de cuisine - Vosquestionsdeparents.fr
Octobre 2009
Les produits de l’automne
Les recettes d’octobreLes recettes d’octobre
Le petit marché du quartier a les couleurs et les parfums de l’automne : champignons, pommes, noix et potimarrons sont sur tous les étals des maraîchers. Nathalie a mis en scène pour nous ces quatre ingrédients dans les recettes du mois d’octobre. Assurément, les enfants prendront plaisir à préparer et à offrir des cookies, ou à découvrir l’association du potimarron et du cumin.
Bon appétit !
 Cèpes  
Capuccino aux cèpesCapuccino
aux cèpes


500 g de cèpes,
1 cube de bouillon
de volaille, 1 l d’eau, 150 g de fromage
à tartiner…


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 Potirons  
Purée de potiron au cuminPurée de potiron
au cumin


500 g de potimarron, citrouille ou potiron épluché, égrainé,
300 g de pommes
de terre…


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 Pommes  
Cake d’automne aux pommesCake d’automne
aux pommes


3 œufs, 1 pomme,
90 g de farine,
½ sachet de levure,
125 g de sucre semoule…


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 Noix  
Cookies noix et chocolatCookies noix
et chocolat


150 g de pépites de chocolat, 125 g de cerneaux de noix, 200 g de beurre salé ramolli…

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